久しぶりのカボチャのプリン♪

ばーたんのリクエストで、久しぶりにプリンを作りました。(^^)

一時はこってほとんど毎日のように作ってたんですけど、
リナルドが「プリン、あまり好きじゃないんだ」というので、
リナルドとつきあい始めてから一度も作ったことがなかったんですよね。

だから、もう３年以上作ってなかったことになります。
（時の経つのは早いもんだ・・・）

地元の農家で作った栗カボチャを使ったカボチャプリン♪

ちょっとカラメルが多すぎましたが、
じーたんもばーたんも「うまいっ」と言ってくれました。(^^)v

でもらす坊はカボチャが嫌だったのか、カラメルが嫌だったのか、
一口食べて後は食べてくれませんでした。(T-T)

今度はチョコレートプリンを作ってみよう！

あ、リナルドにこの写真を見せたら
「これだったら食べれるかも」。（笑）

またまたプリンにハマりそうです♪

そうそう、イタリアではプリンのことを
「クレム・カラメル」（クレムは「クリーム」のことです。）と
言います。
いわゆる「カスタードプリン」で、日本のように
いろいろなものでプリンを作るということはあまりしないようですね。

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リジナルのビスコッティ、成功！＼(^o^)／

先週作って失敗した、イーストも油脂（オイルとかバターとか）を
入れないビスコッティ。

あの後もう一度挑戦しましたが、最初のほど固ーくはならなかったものの、
焼きが足りなくて、失敗。(+_+)

それで、昨日再度挑戦してみましたっ。

結果は・・・・

大成功〜〜〜〜〜〜！＼(^o^)／

普通のビスケットよりちょっと固めですが、
サクサクっとしてブォーノ！！（←自画自賛）

両親も「イタリアのよりおいしいよ」なーんて言ってくれました。（笑）

もちろん、家の一番のくいしんぼらす坊の試験にも合格しましたよ♪

レシピはこちらで紹介してまーす。

http://www.golosaccio.net/ricettedolci.html


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これこれ、らす坊

家のらす坊です。(^^;

いや〜、もう２歳を過ぎていたずらパワー全開！(+_+)

家にある機械を、「なんでこうなるんかなぁ」と
あっちこっち押しまくってます。
写真は、カセットの巻戻しと早送りのボタンを押して、
中のボタン（？）がくるくる回るのを見ているところです。

ビテオデッキは、やはり「なんでこのボタンを押すと
ビデオが出るんかなぁ」と何度もビデオを出し入れされた挙げ句に
壊されました。(*_*；)

らす坊、頼むからこれ以上壊さないで・・・・

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オリジナルのビスコッティに挑戦！

今年の９月頃、読者の方から「ビスコッティのレシピを教えてください」と
お願いされてたんですが、引っ越しなどでもうばったばったしていて、
ぜーーんぜん調べる時間がなかったんです。(^^;

やーーっと先日時間が少しできたので、ネットで
レシピを調べてみましたが、どれもこれもイーストや油脂を
使ったものばかり。(+_+)

こりゃーもう自分でむかーしながらのイーストと油脂を使わない
ビスコッティを作ってみるしかない！と作ってみました・・・・
が、

味はとってもよかったものの「かたーーいっ！！」と
両親に言われてしまいました。(^^;

もう一度挑戦します。おー！

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去年のナターレはリナルドがいなかったので、
私一人で料理しました。

作ったのは・・・・

ラスナルもばぁばも大好きな「ラビオリ・ヌーディ」に
ばぁばのリクエストの「豆腐のグラタン」、
そして「栗を使ったケーキがいい！」という
これまたばぁばとじぃじのリクエストで生まれた創作ケーキ

でした♪

初めて作った「ラビオリ・ヌーディ」は、
ばぁばに「リナルドの方がおいしい」と言われてしまいましたけど、(^^;
でも自分としては「ちゃんと形になってすごい！」と
大満足でした。(^^)
（けっこう難しいんですよね）



豆腐のグラタンは、豆腐好きのらす坊がとっても気に入って、
ばくばく食べてくれて、これも合格っ。(^^)v




ケーキは、スポンジケーキを横３つに切って、
そこにカスタードクリームを塗り、一番上にもカスタードクリームを
塗ってから、生クリームの変わりに、ヨーグルトチーズ
（ヨーグルトを一晩キッチンペーパーを敷いた網において、
水気をきったもの）を薄く塗って、そこに栗のジャムをのせ、
溶かしたチョコレートでデコレーションしました。

じぃじもばぁばもらす坊も、「ん〜〜〜〜〜〜っ」と言って
食べてくれたので、これも合格？（笑）




残念だったのは、甘いものの好きなリナルドに食べてもらえなかった
ことでしょうか。

でも、その分らす坊が食べてくれたので、よかったかな♪

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