宮崎でイタリアンやっちゃが♪
イタリアに9年間住んだ後、家族で日本へ!体に優しくておいしい食材が手に入る宮崎で、オーガニックなイタリアンを追究中♪

プロフィール

リナルド&さとみ

Author:リナルド&さとみ
住所:宮崎の田舎
趣味:料理とうまいもんを食べる
   こと
仕事:体に優しくてしかも
   「おいしい!」イタリアの
   食材を作ること


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おふろだーーいしゅきっ

間違った予防接種で体中に湿疹ができてしまい、
一時はお風呂嫌いになってしまったうちのらす坊ですが、
今はまたご覧のとおり♪

ラスナル


桶にお湯を貯めていると、待ちきれないように
中に入ろうとします。(^^;

そうそう。
なぜバスタブじゃなくて桶を使っているかというと、
リナルドの両親のところにはバスタブがなく、
ジャワーなんです。
一度、リナルドが頭からいきなりシャワーをぶっかけてしまって、
それ以来そのシャワー室を怖がるようになってしまって。

そこで、リナルドの両親のところでもお風呂に入れるようにと
この桶を買って家でも使い始めたのです。
計画は見事成功。\(^o^)/

今では、リナルドの両親のところでも、この桶にお湯を貯めて
入っています♪

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わーい、モーレ(桑の実)だ〜!

9月の半ばに再び山の上のローラおばさん家に行ってきたリナルドが、
おじさんと一緒に箱いっぱいのモーレを摘んできました。(^^)

モーレ


らす坊は興味津々で、すぐに箱に飛びついて離れません。

ラスナル1


あっという間に一つのお口へ「ポイっ」。

ラスナル2


あーーーー!

その日は、さっそくらす坊のだーーーい好きなモーレのジャムを作るために、
コトコト・・・・・。
5瓶ほどできたので、真空にして保存♪
ちょっと選り分けてモーレの酵母くんも起こしました。(^^)

どの酵母くんもそれぞれにおいしいパンを作ってくれますが、
やはりモーレの酵母くんはちょっと思い入れがありますね。
ね、らす坊。(^▽^)


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愛しのクレテ・セネージ♪

先週の土曜日は、私がフィレンツェに住み始めて以来
ずーーっと付き合いのある一家の娘さんの結婚式に行ってきました。

引っ越し魔の私は、フィレンツェに来て以来家を8回変わっていますが、
その中の2件目の家のお隣さんだったのです。

イタリアの結婚式では、プレゼントは、新郎新婦が選んだお店に
自分達が欲しいものが書かれたリストを残し、
招待された人達がそれを見てプレゼントを選ぶ・・・
というのが一般的です。
 
 
でも最近は日本のように「お金をプレゼントする」というケースも
あるようですが。(例えば、私達)
 
 
私は、できれば後に残ってしかも特別なものをプレゼントしたい、
と思っていたので、ラスナルを寝かしつけた後に
夜なべして描いた絵をプレゼントしました。(^^)

その絵が、これです♪

さとみの絵


イメージは私とリナルドが愛するクレテ・セネージです。(^^)

どうでしょうか。
ご感想いただけると、とーーーーーってもうれしいです♪

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気分は古代エトルリア♪

9月1日はアッシャーノに引っ越して以来ずっと「行こうね、行こうね」と
言っていたアッシャーノの博物館に行ってきました。(^^)
ここにはリナルドが愛して止まない古代エトルリア人の遺跡も
展示されているんです♪

ふるーい建物の中に入ると、ひんやりとした空気。
9月に入ってちょっと涼しくなったとはいえ、日差しはまだまだ強い。
ちょっと汗ばんでいた私達には気持ちのよい温度です。

2階に上がってみると、中世の時代に活躍した画家達の
精巧な宗教画が。
どれをどの人が描いたのかリナルドも思い出せないそうで、
皆さんにはご紹介できませんが、どれも有名な画家だそうです。
下に並べてみました。

博物館1

博物館2

博物館3



どうです?
近くで見ると、緻密な彫り物もしてあって、
それはずばらしい作品達でした。

3階と4階はエトルリア時代のものです。(^^)
まずはこれ。

博物館5


紀元前500年ほど前のものだとか。
今でも通用するくらいすばらしい作品だと思いませんか?

次は青銅で作られた器と竜の飾り物でしょうか(?)
これらも今使ってもおかしくないですよね。
二つともやはり紀元前のものです。

博物館6

博物館7


次は・・・エトルリア人の墓石。

博物館8


石にアルファベットが書かれているのがわかりますか?
最後の文字が「NAL」となっていますよね。
古代エトルリア人の名前から取った家のらうす坊と同じ!
「RASNAL(らすなる)」!!
ちょっと感激しました♪

これは古代ローマでエトルリア人が作って使っていた硬貨。

博物館9


紀元前222年から187年の間に使われていたようです。

お次はエトルリア人が作った陶器。

博物館10

博物館11


これも表面に動物達の精巧なデザインがほどこされていて、
とっても素敵♪
エトルリア人って本当にすばらしい技術を持った民族だったんだなぁと
改めて感心しました。

最後は、これまたやはりエトルリア人が使っていた
日時計。

博物館12


こんなはるか昔から時間の観念があったのですねぇ。


そ・し・て・・・家のらす坊です。(^^;

ラスナル


熱心に写真を撮っている私の横で、
そりゃーもう走るは、登るは。

「ラスナルそれは触っちゃいかん!」
「そっちは危ない!!」
「あー、ラスナル〜〜〜〜〜!!!」


らす坊の後を追いかけていたらす坊のバッボ(お父さん)は、
博物館から出ると「あー、疲れた・・・」


でも、すばらしい作品達に大満足でした。(^▽^)
皆さんも機会があったらぜひ行かれてみてくださいね。
入場料は2006年9月の段階で4.5ユーロでした。

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ペーストの天然酵母ピザ♪

先日家の前に住むアゴスティーニおじいさんに
たーーーーくさんバジルをもらったので、
久しぶりに自家製ペーストを作りました♪

せっかくおいしいペーストを作ったから、いつもと違う食べ方をしたいねっ、
というので作ったのが「ペーストの天然酵母ピザ」!

ペーストの天然酵母ピザ


どうです?
おいしそうでしょー。(^▽^)

ピザ屋さんではこのトッピングはやってないようですが、
私はぜひおすすめします♪

こんなにおいしいとピザ屋さんでピザなんて
食べたくなくなってしまいます。
(生地なんて、まるでゴムを噛んでいるようで)

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小さな小さな村の大ごちそう!(2006年版)

チェルデッロ


8月26日の土曜日は、トスカーナとロマーニャの県境の近くの
小さな小さな村(というか集落?)に家を持っているローラ叔母さんのところに
遊びに行ってきました。

アッシャーノから車で3時間。
家が山の上にあるので、くねくねした道を行かなければならず、
乗り物に弱い私は「うっぷ」・・・・
 
普段は平気なラスナルもさすがに気持ち悪くなったようで、
最後の方では激しく泣き出してしまいちょっとかわいそうでしたが、
叔母さんの村に到着したとたん「けろっ」と泣き止んで、
元気に遊んでました。(笑)

さて、なぜわざわざ3時間もかけてこの小さな小さな村にやってきたか。

ローラ叔母さんにあげる棚を持って来なければいけなかったのも理由の一つですが、
一番大きな理由は叔母さんが8月最後の週末なので、
村のみんなで猪料理を作って食べるんだと聞いたからなんです。(*^v^*)
知り合いの猟師さんが獲った猪をもらったとか。

くいしんぼの私とリナルドはすぐに「いく、いく、いきまーーす!」

小さな小さな村に着くと、すでに村のみんながテーブルについてました。
最初に出てきたのは、ペンネと猪のお肉のミートソース♪
ペンネはちょっと茹ですぎてましたが、ミートソースは
文句なく「ブォーノ!」

猪のミートソース


そしてメインの・・・・猪肉の煮込み!
そして、さらにさらに鹿肉(正確にはノロ鹿)の煮込みも!!

猪肉と鹿肉の煮込み


まさかまた鹿肉にありつけるとは思ってもいませんでした。
実は2004年にも一度ありついてます。詳しくはこちらをどうぞ。

http://www.golosaccio.net/diario3.html#capriolo

写真だとちょっとかわりませんが、
猪肉と鹿肉を一緒に食べると、違いは一目瞭然です。
猪肉もよーーーく煮込まれていてとってもやわらかいのですが、
鹿のお肉はさらにやわらかく、しかも繊維が細かいというか、
とてもデリケートな舌触りです。

次々出てくるごちそうに、我が家のらす坊も大満足♪
見て下さい。この満面の笑顔。(^▽^)

ラスナル1


食事の後は、村の人達の一緒に遊んでました。

ラスナル2


次はいつ来れるかなぁ・・・・・
(夏は日本にいるので、しばらくは無理でしょうね)


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